Купить сироп в Минске Вы можете на coffee-store.by
Сиропом называют сладкий концентрат, который состоит из сахара, воды и вкусовых ингредиентов – фруктов или специй. По одной из версий, название произошло от арабского слова «sharab». Что в переводе означает напиток. Во времена крестовых походов на Ближний Восток, рыцари переняли у арабов манеру пить сильно подслащенные напитки. Как следствие название трансформировалось в «syrup» — сироп. Первые описания технологии приготовления сиропов появились в «Книге бармена» авторства Джерри Томаса, вышедшей в Нью-Йорке в 1862 году.
Старт массового производства сладких сиропов пришелся на начало XX века. На первых порах сироп использовали для украшения капучино и латте. Со временем было замечено, что вкусовые добавки снижают горечь и кислотность напитка. В результате сироп стали добавлять и в эспрессо. Практика приготовления кофе с сиропом распространилась в Европе и Америке. Впоследствии получила популярность и в России.
Сиропы – это сладкие ароматные добавки, которые призваны усилить, подчеркнуть или улучшить вкус напитка, как горячего, так и холодного. Если в кофе добавляют сироп, сахар в него уже не кладут. Все имеющиеся на рынке сиропы можно разделить на следующие виды:
- ягодные и ягодно-фруктовые;
- пряные;
- со вкусом орехов;
- со вкусом десертов.
В этот перечень можно добавить пункт об овощных вкусах, хотя их разнообразие пока невелико. Сироп готовят на сахаре или его заменителях. Если использовался сахар, продукт будет дороже, если заменитель – дешевле. С другой стороны сироп станет безопаснее для некоторых категорий людей, например, страдающих диабетом.
Специальная технология производства, использование только натуральных ингредиентов высокого качества и профессиональное оборудование – это и есть залог качественных сиропов.
Купить сироп для молотого кофе или кофе в зернах в Минске Вы можете на coffee-store.by
Сиропы ACCENTO — достойные сиропы по доступной цене!
