Интернет-магазин Coffee Store приглашает купить свежеобжаренный кофе в Минске.

Польза кофе

Если кто-то ещё сомневается в пользе вкуснейшего напитка, вот 7 причин заказать свежеобжаренный кофе.

1. Помогает проснуться утром, восстановить силы и побороть сонливость днём.
2. Укрепляет кратковременную память, усиливает сосредоточенность на деталях.
3. Заряжает энергией перед спортивной тренировкой.
4. Повышает уровень дофамина в мозге — даёт ощущение бодрости, хорошее настроение.
5. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, снижает риск развития рака, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
6. Улучшает состояние кожи, продлевает молодость.
7. Снимает головную боль, если она вызвана спазмом сосудов.

Продажа и доставка свежеобжаренного кофе

Белорусы любят кофе ничуть не меньше, чем жители Бразилии, Шри-Ланки или Индонезии. Но, к сожалению, эта удивительная ягода растёт только в тропиках. Хотя, почему «к сожалению»? Ведь зелёные плоды кофейных деревьев или кустарников всё равно абсолютно непригодны для приготовления из них бодрящего напитка. Чтобы зёрна приобрели узнаваемый и любимый миллионами вкус и аромат, их необходимо обжарить. А происходит это (обжаривание кофе) прямо в Минске, в компании Coffee Store. Так что вы можете каждое утро молоть и заваривать свежайший продукт, не утративший даже капли своего аромата.

Степени обжарки

В процессе тепловой обработки размер зёрен увеличивается, они меняют цвет с зелёного на коричневый и теряют в весе (испаряется влага). Сахара вступают в реакцию с аминокислотами, в результате чего образуются разные ароматические соединения. Многие из них обладают летучестью, поэтому свежеобжаренный кофе самый ароматный и богатый по вкусу.

Мы покупаем только качественное зерно из разных стран мира и доводим до одной из четырёх степеней обжарки:

1. светлой;
2. средней;
3. тёмной;
4. высшей.

При этом строго соблюдаем требования к температуре, её нарастанию, времени обработки, перемешиванию и другим параметрам, которые влияют на конечный результат. Поэтому у нас вы можете купить натуральный свежеобжаренный кофе в зёрнах или молотый кофе со вкусом, который любите больше всего.

При светлой обжарке — коричной или новоанглийской — в зерне сохраняются все ароматы, оттенки вкуса и лёгкая кислинка. Если вы захотите купить кофе средней обжарки — африканской или городской — то обнаружите, что горечи в нём чуть больше, чем в светлом, а кислинки меньше. Тёмная обжарка — полная городская или венская — обеспечит ещё более насыщенный вкус, ощутимую горечь, высокую крепость напитка. А кто-то любит высшую обжарку — практически до черна — французскую или итальянскую.

Сорта кофе

А ещё вкус свежеобжаренного кофе зависит от дерева, с которого его сняли. Есть два сорта, которые выращивают в промышленных целях: арабика (аравийский сорт) и робуста (конголезский сорт).

Робуста урожайнее, устойчивее к болезням, содержит гораздо больше кофеина, чем арабика. Аравийский кофе обладает более изысканным ароматом, но выращивать его труднее, поэтому он дороже. Робусту добавляют в кофейные смеси для придания крепости и для создания новых вкусов.

В интернет-магазине свежеобжаренного кофе Coffee Store вы найдёте большой выбор купажей (комбинаций сортов), необычные вкусы и всегда только свежий продукт.