О пользе и вреде кофе

Его пьют во всем мире. Объемы потребления растут. Параллельно все спорят о влиянии напитка на организм.

Ученые, диетологи, другие специалисты пытаются разобраться, вредно ли кофе, и не приходят к единому мнению.

Те, кто выращивает кофейные зерна, производят напиток, не имеют ни малейших сомнений относительно того, полезно ли кофе. Они однозначно рекомендуют пить его.

Вообще имеется намного больше информации о том, чем полезен кофе, по сравнению с данными о его негативных воздействиях на организм. Подчеркивается, что употребление напитка снижает риск развития ряда заболеваний, а также улучшает когнитивные функции.

Разберемся в ситуации, вредно ли пить кофе. Но помните: во всем важна умеренность. Любой продукт, если употреблять его в неограниченных объемах, вреден.

Полезные свойства кофе

Самый известный эффект от этого напитка — прилив бодрости, сил. При этом стимулируется работа головного мозга, повышается переносимость умственных и физических нагрузок, появляется дополнительная сосредоточенность.

Главное действующее вещество — кофеин. Оно способствует выработке серотонина, который известен также под названием «гормон радости». Это препятствует депрессиям, эмоциональному и профессиональному выгоранию, помогает сохранить хорошее настроение.

Также польза кофе в том, что оно способствует снижению веса. Доказано, что кофеин ускоряет метаболические процессы, под его воздействием быстро расщепляются жировые ткани. Поэтому многие биологически активные добавки (БАДы) содержат определенное количество кофеина.

Результаты многочисленных научных исследований свидетельствуют, что умеренное употребление кофе препятствует развитию болезней Альцгеймера, Паркинсона. Еще одно преимущество — улучшение работы печени. Снижается вероятность цирроза, образования камней в желчном пузыре. Улучшается пищеварение.

Польза кофе для организма также в наличии антиоксидантов. Они препятствуют возникновению опухолевых процессов, замедляют старение. Фактически напиток продлевает молодость.

Две чашки ежедневно препятствует развитию гипертонии, диабета, астмы. У любителей этого напитка на 25% ниже риск внезапной смерти по сравнению с другими группами населения.

Отдельно стоит упомянуть о пользе кофе с молоком. В данном случае содержание кофеина уменьшается. В то же время молоко — источник кальция, необходимого для укрепления костей, снижающего риск появления остеопороза.

Особенности растворимых сортов

Такой напиток готовить проще. Его не нужно молоть, варить, тратиться на покупку кофеварки или турки. Приготовление заключается в том, чтобы залить кипятком насыпанную в чашку порцию порошка или гранул. Их делают из некондиционных зерен, которые обжариваются, высушиваются, измельчаются.

По вкусу растворимые сорта уступает натуральным. Концентрация кофеина снижена, аромат слабее. Но такой напиток полезен. Он повышает работоспособность. Легкие мочегонные свойства способствуют выведению лишней жидкости из организма, помогают справиться с отечностью.

Благодаря пониженному содержанию кофеина такой напиток могут употреблять даже те, для кого натуральный кофе вреден. Особые преимущества — простота и быстрота приготовления, хороший выбор сортов.

Влияние на женский организм

Считается, что женщины употребляют этот напиток активнее мужчин. Не только за счет вкуса и аромата: они осознают, что есть полезные свойства. Единственный момент: лучше не пить кофе натощак.

Так, антиоксиданты препятствуют возникновению онкологических процессов, особенно рака матки. Вред кофеина оспаривается многими медиками, диетологами, учеными — но то, что он способствует выведению токсинов, ускоряет метаболизм, помогает похудеть, несомненно.

Женщины, страдающие от пониженного артериального давления, с помощью кофе спасаются от мигреней, головокружений. Во многих случаях напиток помогает привести давление в норму. Утром он способствует быстрому пробуждению, днем позволяет поддерживать работоспособность, бодрость, а также хорошее настроение. Еще больше пользы от кофе с лимоном, поскольку данный фрукт обладает тонизирующим действием.

Вред кофе

Умеренное потребление напитка не оказывает негативных воздействий на организм. Но иногда для кофе противопоказания могут возникать при наличии проблем со здоровьем. Данный вопрос нужно обсудить со своим врачом.

Если употреблять напиток в неумеренных количествах, возможны негативные последствия. В их числе перевозбудимость, истощение нервных клеток, появление немотивированной агрессии, беспричинная раздражительность. Возникает бессонница, нервозность, иногда это приводит к сложностям в отношениях с людьми, включая родственников, коллег. Если говорить о том, чем вреден кофе, можно упомянуть о следующих проблемах:

• Вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. После попадания в организм кофеин приводит к учащенному сердцебиению. В результате растет артериальное давление. Это особенно опасно для гипертоников. Поначалу это кратковременное явление. Но если постоянно злоупотреблять напитком, пить его в больших количествах (особенно крепко заваренного), может развиться артериальная гипертензия. Впоследствии появляется риск ишемической болезни сердца, коронарных патологий.
• Формирование зависимости. Постоянное употребление напитка крупными дозами приводит к тому, что организм привыкает к кофеину. Если человек с утра не выпьет кофе, он становится раздражительным, быстро утомляется, возникает сонливость, головная боль. Постоянно ощущается психологический дискомфорт. Многие в подобной ситуации жалуются на апатию. Чтобы привести себя в норму, приходится или постоянно пить кофе, или заставлять себя отказаться от напитка, заменяя его лекарственными препаратами до полного восстановления организма и устранения привыкания.
• Проблемы с усвоением некоторых полезных веществ. Это возникает по причине активных компонентов, содержащихся в кофеине. Они препятствуют естественному усваиванию витаминов группы В, а также калия, магния, кальция, натрия. Из организма вымываются микроэлементы. В результате кожа становится сухой, возможно выпадение волос, человек выглядит утомленным. Для женщин неприятно то, что ногти могут стать ломкими и тонкими. Этот вред исходит также от кофе с молоком — при условии частого, неумеренного потребления.

Женщинам рекомендуется минимизировать употребление напитков с кофеином или полностью отказаться от них на период менопаузы. Это важно для профилактики остеопороза. Не стоит злоупотреблять кофе и будущим мамам, поскольку активизируется выработка гормона кортизола. Это может негативно сказаться на течении беременности.

Вывод

Если у человека нет медицинских противопоказаний, и он употребляет напиток в умеренных количествах, будет лишь польза. Это доказанный факт.

С каждым днем в среде медиков, диетологов, других специалистов укрепляется мнение о том, что разговоры о вреде кофе преувеличены.